LENA Blanc de Noirs Sekt Extra Brut

Lena Blanc de Noirs Sekt Extra Brut is een hoge kwaliteit sekt uit de Rheinhessen van 95% Pinot Noir en 5% Pinot Meunier druiven. Verfijnde mousse, geurend en een uitdagende volle, rijke smaak. 3 jaar gerijpt op zijn eigen gist en heeft de eerste vergisting 65% gerijpt op eikenhouten vaten. Dosage 3gr./L

Lena Macht Sekt! En Lena maakt verdomd goede sekt. Ze is een van dé nieuwe talenten in de Duitse wereld van bubbelwijnen. Haar ouders hebben het wijnhuis Singer-Fischer in Ingelheim am Rhein in de Rheinhessen en daar maken ze hun eigen wijnen en maken ze sekt voor andere wijnhuizen. Lena is onder andere verantwoordelijk voor de 'Versektung' voor andere wijnhuizen. Daarvoor heeft ze gewerkt voor Griesel Sekt. Een van de toonaangevende Sektmakers van Duitsland. Maar sinds enkele jaren maakt zij ook haar eigen mousserende wijn op de Champagne methode. Haar eerste wijnen kwam in 2023 uit. En niet onverdienstelijk. Zo is haar Blanc de Noirs door Vinum verkozen tot de beste 'burgundersekt' die minimaal 36 maanden hebben gerijpt op de fles.
Op haar 30e maakt ze nu zo rond de 10.000 flessen per jaar en hopelijk staat ze voor uitbreiding in de komende jaren. De wijngaarden die ze nu heeft zijn ook nog eens in transitie van conventioneel naar Bio. Ze staat in korte tijd enorm in de spotlights gezien de waanzinnige kwaliteit bubbels die ze maakt en ben ik hartstikke blij dat ik deze enthousiaste, talentvolle en gastvrije bubbelmaakster ben tegengekomen. We gaan nog veel van haar zien de komende jaren! Check her out!