Platon Riesling

Platon Riesling van Markus Lundén! Wát een parel gemaakt door de wijnmaker van Georg Breuer (Rheingau). Een van de meest befaamde wijnhuizen uit de regio en bekend om zijn strak-droge Rieslings. Zo maakt Markus samen met Joel eens in de zoveel tijd een eigen project. Voorheen heb ik de Jussi(Riesling) en de Volare(Müller-Thurgau) al gehad en binnen no-time uitverkocht. Zeer recent uitgebracht is de Platon. Een zeer gelimiteerde Riesling waar slechts 572 flessen van gemaakt zijn. Vinotheek Vintage heeft hier slechts 90 van kunnen bemachtigen. Act quick want op is dus ook echt op en zal deze wijn nooit meer gemaakt worden...

Van een wijnboertje in de Nahe heeft hij handgeplukte Biodynamische rieslingdruiven gekocht. Gefermenteerd of zijn eigen natuurlijke gist in vaten van 500 Liter. Daar heeft de wijn 3,5 jaar in gerijpt. In zijn huidige toestand en zonder filtering gebotteld in Augustus 2022.

De Platon Riesling is een volle, rijke Riesling. Wel beendroog met frisse zuren maar met een super rijke lange afdronk. Echt een feest in de neus en op de tong. Geen fancy label voor een natuurwijn maar precies wat er mee gedaan is inclusief technische specificaties.