Azul Vinho Verde Riserva

Heldergele Vinho Verde. Een smaakrijke wijn, maar absoluut met finesse. Met gistrijping en houtrijping een volle gestructureerde Vinho Verde. Toch enigzins met frisse, drogende zuren en een lange, complexe afdronk. Een verrassende Portugees!

Spijs & moment
Gezien zijn smaakintensiteit enerzijds en zijn mineralen en verfijnde, droge zuurgraad anderzijds, is deze wijn op zijn best bij schelp- en schaaldieren. Een schaal oesters op ijs, een knetterfrisse ceviche, een pasta met kokkels of een dampende pan met mosselen in de maanden met een ‘r’. Maar schenk hem gerust ook bij een knapperig gebakken vis of een gerecht met varkensvlees.