Barth Riesling Singularis

Wát een wijn! Deze Weingut Barth 'Singularis' Riesling heeft werkelijk alles; fris, (smaak-)vol, krachtig, kruidig, creamy textuur en de typische Rheingau Riesling geur en smaak met daarbij een lange afdronk. Dat komt mede doordat deze wijn een 12 maanden op kleine vaten heeft gerijpt. Ze noemen deze vaten Barrique's. Een klein eikenhouten vat van 225l. Hoe kleiner het vat, des te meer de wijn geur, smaak en structuur van het hout opneemt.

De Singularis is geclassificeerd als een VDP. Gutswein. Maar de kwaliteit ligt aanzienlijk hoger dan een Gutswein. Dit komt omdat er druiven worden gebruikt van voornamelijk VDP. Grosse Lage. Dit zijn de allerbeste wijngaarden waar over het algemeen alleen de 'single Vineyard/ Grand Cru' wijnen van worden gemaakt. Oftewel wijnen die voortkomen uit één enkele, met de hoogste status gekwalificeerde, wijngaard. De druiven die gebruikt worden om de Singularis van te maken komen van verschillende Grosse Lage wijngaarden. Hierdoor mag de wijn officieel gezien niet worden uitgebracht met een Grand Cru/Grosse Lage status en dus moet hij teruggezet worden naar een 'Gutswein'. Dit maakt de Singularis een prachtige uitzondering op de regel. En dat zegt in dit geval dus helemaal niks over de kwaliteit en potentie van deze wijn.

Wine facts:
Houtrijping: Ja, 12 maanden op Barrique's van ongeveer twee tot drie jaar oud.
Restzoet: 10,7 gr/l
Restzuur: 6 gr/l
VDP.Gutswein
Drinkmoment: Nu al heel goed, maar zeker nog 5 tot 10 jaar op te leggen na oogstjaar.