St. Antony Rotschiefer Riesling

De St. Antony Rotschiefer Riesling is een droge, fris-zachte en smaakvolle witte wijn uit de Rheinhessen. In RVS gerijpt en vrij elegant in zijn zuren. Biologisch-biodynamisch gecertificeerd, super smaakvol en een zachte lange afdronk.

Weingut St. Antony is een prestigieus wijnhuis gelegen in de Rheinhessen-regio van Duitsland, beroemd om zijn hoogwaardige en karaktervolle wijnen. Dit wijnhuis heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw en is geworteld in traditie, vakmanschap en een diep respect voor het terroir.

St. Antony werd opgericht in 1920 door de firma Carl Gunderloch, een welvarend familiebedrijf in de steenkoolindustrie. De wijnbouwactiviteiten begonnen aanvankelijk als een hobby, maar de passie voor wijn en het uitzonderlijke potentieel van de wijngaarden leidden al snel tot de oprichting van een volwaardig wijndomein. In 2006 werd het Weingut overgenomen door Detlev Meyer, die sindsdien een nieuw tijdperk van innovatie en uitmuntendheid heeft ingeluid.

De wijngaarden van St. Antony beslaan ongeveer 60 hectare en liggen op de steile hellingen langs de oevers van de Rijn. De bodemsamenstelling varieert van rode leisteen tot kalksteen en mergel, wat bijdraagt aan de unieke minerale karakteristieken van de wijnen. De bekendste wijngaarden zijn Pettenthal, Ölberg en Hipping, die behoren tot de meest gerespecteerde locaties in Rheinhessen.

St. Antony staat bekend om zijn duurzame en biodynamische wijnbouwpraktijken. Het Weingut streeft ernaar om de natuurlijke balans van de wijngaarden te behouden en de biodiversiteit te bevorderen. Dit resulteert in gezonde wijngaarden en druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Tijdens de oogst worden de druiven met de hand geplukt om ervoor te zorgen dat alleen de beste vruchten worden geselecteerd.
De vinificatie bij St. Antony is een combinatie van traditionele methoden en moderne technieken. De wijnen worden voornamelijk gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitige aroma's te behouden. Voor de rijping van de premiumwijnen worden echter ook grote houten vaten en barriques gebruikt, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijnen.