St. Antony Riesling Reserve "O"

Met de St. Antony Gutswein Riesling "O" uit het uitstekende wijnjaar 2021, hebben ze de keuze gemaakt om de wijn op vaten te laten rijpen. Twee jaar na de oogst heeft de wijn zich ontwikkeld tot een perfecte Riesling, wat voor hun een kleine revolutie betekent: hun eerste Riesling Reserve!
De Riesling is, zoals we gewend zijn, spontaan gefermenteerd en vervolgens gerijpt in enkele en dubbel grote vaten.
Naast frisse citrustonen, die vergezeld gaan van een snufje gedroogde kruiden, heeft de “O” Reserve 2021 een uitgesproken mineraliteit. De frisse zuurgraad harmonieert perfect met de romige textuur van de Riesling en onderstreept zijn elegante en mooi uitgebalanceerde karakter. Een absolute topwijn van de Orbel-wijngaard!

Bij een bestelling van 6 flessen geleverd in een gave houten kist.

VDP Weingut St. Antony is een prestigieus wijnhuis gelegen in de regio Rheinhessen, Duitsland. Een regio beroemd om zijn hoogwaardige en karaktervolle wijnen. Het Weingut heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw en wordt gekenmerkt door traditie, vakmanschap en een diep respect voor het terroir. St. Antony werd opgericht in 1920 door de firma Carl Gunderloch, een welvarend familiebedrijf in de steenkoolindustrie. De wijnbouwactiviteiten begonnen aanvankelijk als een hobby, maar de passie voor wijn en het uitzonderlijke potentieel van de wijngaarden leidden al snel tot de oprichting van een volwaardig wijndomein. In 2006 werd het Weingut overgenomen door Detlev Meyer, die sindsdien een nieuw tijdperk van innovatie en uitmuntendheid heeft ingeluid. Weingut St. Antony maakt deel uit van de VDP (Verband Deutsche Prädikatweingüter) en is sinds 2018 Demeter gecertificeerd.

De wijngaarden van St. Antony beslaan ongeveer 60 hectare en liggen op de steile hellingen langs de oevers van de Rijn. De bodemsamenstelling varieert van rode leisteen tot kalksteen en mergel, wat bijdraagt aan de unieke minerale karakteristieken van de wijnen. De bekendste wijngaarden zijn Pettenthal, Ölberg en Hipping, die behoren tot de meest gerespecteerde wijngaarden in Rheinhessen.

St. Antony staat bekend om zijn duurzame en biodynamische wijnbouw. Het Weingut streeft ernaar om de natuurlijke balans van de wijngaarden te behouden en de biodiversiteit te bevorderen. Dit resulteert in gezonde wijngaarden en druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Tijdens de oogst worden de druiven met de hand geplukt om ervoor te zorgen dat alleen de beste druiven worden geselecteerd.

De vinificatie bij St. Antony is een combinatie van traditionele methoden en moderne technieken. De wijnen worden voornamelijk gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitige aroma's te behouden. Voor de rijping van de premiumwijnen worden echter ook grote houten vaten en barriques gebruikt, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang van de wijnen.